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生猪标准化生产操作规程
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生猪标准化生产操作规程
1、 范围
本规程规定了生猪饲养的品种选择要求、饲料要求；饲养管理、疾病防治、废弃物处理利用等要求。本规程适用于养猪专业户及养猪场的饲养管理。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括堪误的内容）或修订版均不适用本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。
CB16567《种畜禽调运检疫技术规范》
NR/T388《畜禽场环境质量标准》
NV5032-2001《无公害食品生猪饲养饲料使用准则》
GB8471《猪的饲养标准》
Nr5027《无公害食品生猪饲养兽药使用准则》
3、品种选择及注意事项
3．1 品种选择
3．1．1父母代公猪宜选纯种或二元杂交配套系猪，如杜洛克、长白、大白、皮特兰、英系配套系等；母猪宜选繁殖性能好，护仔性能优良的二元杂交猪。
3．1．2 杂交优势利用：商品生猪应为由上述公、母猪交配所生三元杂交或双杂交的仔猪，特点是饲料报酬高，瘦肉率高，抗逆性好，生长速度快。
3．2、注意事项
3．2．1从有种猪生产许可证的单位引进种猪，并按GB16567进行检疫。
3．2．2只进行育肥的猪场，应从达到无公害标准化的猪场购进仔猪，不宜从市场或外地盲目购进。
3．2．3引进的种猪或商品仔猪，应隔离15-30天，并经兽医检查，健康合格后，方可合群饲养。
3．2．4不得从疫区引猪。
4、建场要求
4．1选址：猪场应建 在地势高燥处。地势应平坦或稍有坡度，以利排水；利于组织防疫，周围3km之内没有大型化工厂，肉品加工、屠宰场或其它畜牧污染源，猪场离公路、铁道、居民区和公共场所1km以上，周围要建围墙或防疫沟，并建绿化隔离带。
4．2猪场内生产应建 在管理区的下风向或侧风向处，污水处理设施和病死猪处理区应在生产区的下风向或侧风向处。
4．3场内净道和污道分开互不交叉( 净道、猪群周转，饲养员，饲料运输的专用道；污道：粪便废弃物外销猪出场的专用道)。
4．4实施小单元式饲养，实行全进全出饲养。
4．5猪舍应保温隔热，地面、墙壁应耐酸、碱，便于清洗消毒。
4．6猪舍应通风良好、温度、湿度要符合不同阶段猪生长的生理要求，空气中有害气体，含量应符合NR/T388要求。
4．7猪舍内应有废弃物储存设施，防渗漏、溢流、恶臭对周围的污染。
4．8猪舍建筑应参考有关专业书籍，根据猪不同生长阶段的要求进行建造。
5、饲料、饲料添加剂及饮水
5．1饲料原料和添加剂应符合NV503200要求。
5．2在猪的不同生长时期和生理阶段，根据营养需要，配制不同的配合饲料，建议使用正规的大厂家生产的配合饲料，营养水平不低于GB8471要求，不应给高铜、高锌饲料。
5．3不使用变质腐烂、生虫或被污染的饲料，不用未经处理的水及其它畜禽副产品。
5．4不准在饲料中额外添加剂兴奋剂、镇静剂、激素类、砷制剂，允许添加的药物添加剂应符合兽医卫生要求。
5．5经常保持有充足的饮水、水质符合NR5027要求。经常清洗饮水设备，避免细菌滋生。
6、各种猪的饲养管理要点
6．1公猪
6．1．1饲养管理要点
6．1．1．1单槽喂养，每日适当运动，晒太阳，每天驱赶运动两次。一次1000m。夏防暑，最宜温度为18-20℃,调教养成良好作息习惯，本配公母比例1：20-30，人工授精可覆盖500头左右，青年公猪每周配种率为二次，成年公猪3-4次/周，并定时检查精液品质。
6．1．1．2饲喂时根据体重，日采食量控制在2.5-3.5kg，防止过肥，配种期能量饲料和蛋白饲料大约占80-90%，非配种期占70-80%，为保精液质量，一定要满足蛋白质、氨基酸、维生素矿物质尤其是钙的需要。
6．1．2保健
6．1．2．1每年3、10月各驱虫一次。
6．1．2．2频繁配种要注意适当补充青绿饲料。适当添加维生素、油脂。
6．2后备和空怀母猪
6．2．1饲养管理要点
确保后备、空怀母猪体况健康，断奶达7-8成膘，日粮中粗蛋白达到12%，氨基酸达0.7%，钙达0.8%，磷达0.7%。同时要补足维生素ADE，每kg 饲料中供VA4000单位，D280单位，E11单位。每日饲喂2-3次。根据体重日粮为1.7-2.1千克，后备母猪初配体重不低于110kg ，应在第2-3情期配种。配种前应驱虫，经产母猪过瘦要推迟一个情期配种。
6．2．2催情排卵
6．2．2．1短期优饲，配种前14天，优饲一周，增加日粮1.5-2.0kg，提高蛋白质水平。
6．2．2．2加强运动及诱导发情，加强驱赶运动，增加日照，并用试情公猪追逐不发情母猪，或和发情母猪合群，接收爬跨刺激。
6．2．2．3激素促情，肌注PMSG800-1000单位或HCG1000-5000单位/头，三合激素2-3ml/头。
6．3妊娠母猪
6．3．1管理要点
饲养方式：
6．3．1．1“抓两头中间式”适用于断奶后体况瘦弱的经产母猪，妊娠初期加强营养，连配种前10天共计1 个月，饲料应全价优质，蛋白高，体况恢复后，按正常标准喂，80天后再提高营养水平。
6．3．1．2“步步登高式”适用于初产母猪，因母猪仍在生长，胎儿也在生长，营养需求大，所以营养水平要逐步提高，直到产前一个月达到高峰，产前3-5天，减少日粮10%-20%。
6．3．1．3“前低后高式”适用于膘较好的经产母猪，前中期适当降低营养水平，日粮控制在1.8-2.5kg。
6．3．2．日粮需要量
妊娠前期为体重的1.5-2.0%，后期为2.0-2.3%。一般从妊娠到90天，每天喂1.8-2.0kg，90天到 产前每天应喂2.3kg ，寒冷时适当增加。
6．3．3早期妊娠诊断，及合理运动，配种后20天不再发情，性情变温顺，阴户下联合向上弯者为已妊娠，妊娠后要合理运动，一般3-5头，圈在一个猪舍内，每头占面积不低于1.6-1.7m2,每头要驱赶运动二次，产前5-7头停止运动，还有做好防寒、防暑工作，高温(32℃-38℃)24小时即可造成胎儿死亡。
6．3．4饲喂技术
6．3．4．1合理调制饲料，料水比为1：1，调湿或料、水调成粥状(料水比不超过1：4)，青绿料打浆或切短，以利消化。
6．3．4．2切忌突然更换饲料，饲料相对稳定，更换时在5-7天内，逐步更换以免腹泻、流产。
6．3．4．3保证饲料质量，不喂冰冻、变质料、带毒料，防止流产。
6．3．4．4适时调整临产母猪日粮，产前10-15天，逐步更换为产后料。
6．3．4．5保证饮水供给，特别是喂干粉料。不能忽视饮水，炎热夏季优为重要。
6．4哺乳母猪的饲养管理
6．4．1饲养方式
泌乳母猪营养消耗很大，把哺乳精料的60%-50%集中在产后第一月使用，一个月后产乳下降，适当减少精料。
6．4．2饲料结构及用量，以精料为主，多样搭配，青绿多汁料，如胡萝卜、南瓜、甘薯、甜菜、苜蓿等。
泌乳母猪对干物质采食量大致为体重的3.2%-4%；体重120kg以下为4.8kg ；体重为120-150kg 为5.0kg；150-180kg和180kg 以上者为5.2kg 和5.3kg。
6．4．3饲喂技术，母猪分娩当天不喂料，适当喂些麸皮水和鲜嫩青饲料。后逐渐增加配合饲料量，5-6天逐渐过渡到正常饲喂量。增加饲喂次数，一般喂3-4次。对母猪料要掌握“吃饱、吃光、还慌”的原则，不喂变质冰冻料。饮水要清洁，每日大致需12-14升，自由饮水更好，对泌乳不足者改进饲养管理，进行人工催乳适当增加精料，增加蛋白质高的催乳料，对产后泌乳过旺的猪要适当降低精料喂量，以防仔猪消化不良和母猪乳房炎发生。
6．4．4乳房和乳头护理
母猪乳腺发育与仔猪吮吸有很大关系， 应使乳头充分利用，仔猪过少可并窝，如果不能并窝要训练一头仔猪吸几个乳头，断奶前3-5天，少喂料及多汁饲料，使乳汁减少、停乳，以防乳房炎发生。
6．4．5注意运动，多晒太阳，以保母仔平安，身体健康。
6．5分娩护理
6．5．1临产征候，母猪妊娠期平均114天，为搞好产前护理，一般按112天计算，产前3-5天，阴户开始红肿，尾根下凹，骨盆开张，产前2-3天乳头可挤出乳汁，前部乳 头挤出汁，不超过一天，最后一对乳头挤出乳汁在6小时左右分娩。产前母猪起卧不安，频频排尿，有羊水流出时仔猪将产出。
6．5．2接产护理
产前做好产房、接产用具药品等准备工作，对阴户要多清洗干净，保持清洁，母猪夜间安静时产仔，正常5-25分钟产一仔，2-4小时产完，全部产完，胎衣一般10-60分产出。
仔猪产出后用干净毛巾擦干净全身粘液，把脐带用手反复捋、挤、于距腹部4-5cm处掐断，用碘酒消毒。仔猪假死可进行抢救，人工呼吸，轻压胸部或向鼻内吹气，亦可用酒精、碘酒刺激，促进呼吸恢复。
6．5．3此阶段母猪易发生子宫内膜炎、乳房炎及无乳综合症
难产母猪或胎衣不下者产后8小时内要注射消炎药或3-5催产素，饲料中添加促乳灵，产后七天饲料中添加支原净。
6．6哺乳仔猪培养阶段，饲养管理
6．6．1初生仔猪护理
6．6．1．1吃足初乳，刚出生仔猪要吃到初乳，弱小猪要人工辅助吃到初乳。
6．6．1．2固定乳头，仔猪出生后3天内固定乳头，弱小猪固定在前面2-3对奶多的乳头上，3天后仔猪即会在固定乳头上吃乳。
6．6．1．3防寒、保温、保育箱内吊250瓦红外线灯，高度距睡卧处50cm,温度达28-30℃，亦可采用电热板保温。
6．6．2提高仔猪断奶重的措施
6．6．2．1补充必要的微量元素
补铁：体内内贮存50mg铁，只够一周所需。所以产后3-5天，肌注150-200mg，2周再注一次(血多素、牲血素均可)。
补铜：参预造血。仔猪开食后在饲料中添加150-250mg/T饲料。
补硒和VE：缺少会影响生长，出生3-5天，注射0.1%亚硒酸钠0.5ml，断奶再注射一次，亦可注射硒、VE合剂。
6．6．2．2提早开食，及时补料
母猪产乳20天后达高峰，后逐渐下降，满足不了仔猪需要，因此7日开始训练补料(补哺乳仔猪专用 料)。
6．6．2．3供洁净充足水，否则会喝尿。
6．6．2．4合理使用保健及添加 剂。
有机酸：30日前最迟不超40天，添加剂量为饲料的1%，柠檬酸较普遍。
化学合成促生长剂：最多的为喹乙醇，对革兰氏阴性菌敏感，可抗病，提高生长速度，添加量50g/T饲料。
益生素：近20年发展起来，通过对肠道有益菌的促生，有害菌的抑制增强抗病能力。有乳酸杆菌、枯草杆菌、芽胞杆菌、双歧杆菌等。
抗生素：有抗菌增强机体抵抗力作用，一般有土 霉素、金霉素、杆菌肽锌等，一般每吨饲料加10-20g精制土 霉素。
6．6．2．5免疫接种(以后专门介绍)预防疾病。
6．6．2．6良好环境，工厂化养 猪一般改地面培育为网床培育，可克服寒冷、潮湿，污染等，造成仔猪死亡的原因。
6．7、断奶仔猪的培育
6．7．1常规断奶仔猪培育
6．7．1．1一次断奶法。母猪膘情差，泌乳量少时用此法。母猪在断奶3天前减少精料和多汁饲料喂量，减少饮水，可防母猪乳房炎和不安。
6．7．1．2逐渐断奶法。断奶前4-6天，把母猪赶出来，定期放回原猪舍，逐渐减少喂奶，第一天4-5次，第二次3-4次，经3-4天即可断净。
6．7．1．3采取原圈饲养法，仔猪不离原圈，断奶仔猪应充分运动、勤打扫、勤消毒、训练定点排便，做好 冬防冻，夏防暑。
6．7．1．4饲料用断奶仔猪饲料，断奶后半个月所用饲料与哺乳期仔猪饲料相同后逐渐更换为断奶后仔猪料，并给充足饮水。
6．7．2、早期仔猪断奶的培育
可分为超早期断奶和早期断奶，前者指出生后2-3周，后者指出生后3-5周断奶。
6．7．2．1早期断奶的好处
增加母猪年产仔数，由于缩短哺乳期由60天降到35天，每头母猪年可产2.3窝，可提高饲料利用率，仔猪直接利用饲料比通过母乳再利用效率高，由20%到50%，提高了30%，同时还有利用仔猪的生长发育，仔猪断奶后，根据不同需要配饲料，任其自由采食，可防止落后猪出现，使猪体重大小一致。
6．7．2．2饲料要根据断奶后年龄及体重分阶段配置，即：出生后21—34日体重在4.5—5.9千克；35—54日龄，体重5.9—15.5千克；55—74日龄，15.5—25.8千克三个阶段。
6．7．2．3早期断奶仔猪的网床培养
6．7．2．3．1饲养方法
仔猪28—35日龄断奶上网，并对网笼彻底消毒，一般原窝上网，每群10头左右，每头仔猪占0.3—0.4平方米，饲料按上述能量要求给各个阶段饲料转换要逐步进行，不可突然变料。任其自由采食，70日龄进行下网前驱虫，70日龄后转育肥新舍。
6．7．2．3．2高床网上保育栏与结构
通常为钢筋结构，结构根据猪舍不同而异。一般长2米，宽1.7米，栏高0.6米，侧柱间隙6厘米，网底缝隙2厘米，网底距地面30—60厘米，相临两栏中间设一个双面自动食槽，供两侧猪自由采食，每栏安一饮水器。
6．7．2．3．3仔猪培育舍的要求
舍内空气新鲜，清洁卫生。冬春季节注意保温，断奶后3-4天保持20℃，7-10天用红外线灯保温，相对湿度65-70%为宜，夏季注意通风。降温。
6．8生长育肥猪的饲养管理
6．8．1饲料配制
把育肥期分为前期(20-60kg)和后期(60-90kg或以上)，应对不同育肥期配制不同饲料，以适应育肥猪生长需要。
6．8．2饲养方式
一般认为瘦肉型育肥猪，采用“先不限”饲喂方式，60kg 前让猪自由采食，60kg 以后限量饲喂。应在全面生产效益的基础上确定限量采食的幅度，一般以限制采食量的20-25%为宜。
6．8．3圈养密度，20-60kg每头猪所需面积为0.8-1.0m2,60kg以上每头猪占的面积应为1.2-1.4m2.
6．8．4温度和湿度
一般要求15℃-23℃，前期为20-23℃，后期为15-20℃。在此范围内，增重最快，饲料利用率高，温度超过30℃，采取降温措施，温度过低时，采取封闭门窗等保温措施。
6．8．5适时出栏
以经济效益为中心，确定出栏体重，一般都在90kg公斤以上，实践证明，凡是每头猪每天饲养成本与每天增重价格相等，这是出栏的适宜时期。
7、疫病防治
7．1综合防治措施
该措施包括：场址选择、猪舍设计、建筑及合理布局，科学饲养管理创造各种生长阶段猪的生长、发育需要的生态环境，供给营养全面的饲料，培育健康猪群，保持清洁的饲养环境，防止病原微生物繁殖和蔓延，适时免疫接种及科学的免疫程序等。
7．1．1制定具体兽医卫生制度，全场人员严格执行。
7．1．2本场职工在消毒后进入场区，非本场 人员谢绝入内。
7．1．3消毒池消毒液要定时更换，保持规定浓度，车辆进入要彻底消毒。
7．1．4保持猪舍清洁卫生，饲槽、饮水器定时洗刷，地面干燥，定时消毒，空气新鲜，光照，通风，温度、湿度符合要求。
7．1．5进猪前，成猪出栏后，仔猪转舍及病死淘汰后，猪舍、用具彻底清理卫生，消毒并空闲一定时间。
7．1．6场内定期消毒，清理卫生死角，消灭蚊蝇。
7．2免疫程序
原则，根据本地疫情发生和流行情况，危害程度，确定接种疫苗种类。根据某病发病情况确定免疫时间及次数。
7．2．1建议免疫程序
7．2．1．1猪瘟：仔猪1日令前(吃初乳前免一次，35日再免一次，以后每年一次(或两次)，母猪产后21 天免一次)。
7．2．1．2气喘病：仔猪周令免一次，3周令再免一次，初产母猪产前6周令免一次，产前2周令再一次，经产母猪产前2周免一次。
7．2．1．3口蹄疫：3月令免一次，公、母猪一年免二次。
7．2．1．4猪丹毒、猪肺疫一年二季免疫。
7．2．1．5链球菌病，仔猪4周令免一次。
7．2．1．6大肠杆菌病：妊娠母猪产前20天免一次。
7．2．1．7传染性胃肠炎：仔猪20周令免一次，妊娠母猪产前6令免一次，产前2周再免一次。
7．2．1．8细小病毒病，后备母猪首次配种前2周令免一次。
7．2．2所有使用的疫苗，都要严格按 要求进行运输、保存、使用。
7．3发生传染病时的紧急措施
7．3．1发现猪有传染病流行时，立即采取隔离、确诊、治疗措施，做到早发现、早确诊、早处理。
7．3．2发生口蹄疫等烈性传染病时，立即封锁现场，向上级主管部门报告，采取果断措施。
7．3．3死猪或扑杀的猪，必须按规定处理，不得食用出售。
7．4常见病防治
对细菌引起疾病，可选用广谱抗生素、磺胺类、喹酮类等，对细菌较敏感的药物，采取注射、拌料办法，预防和治疗。对病毒引起的疾病，目前当无特效治疗药物，必须按免疫进行疫苗接种。此外，改善饲养管理，减少应激，保持清洁，严格执行消毒制度，也可有效防治 此类疾病。
对于寄生虫病，可用磺 胺类等效果明显的药物拌料等方法预防和治疗。
防治猪病所用药物要符合生猪饲养，兽药使用准则。
8、废弃物处理及利用
8．1猪场废弃物包括猪粪(尿)，死猪污水，它们富含氮极易腐败，常带有病原微生物，应对其进行无害化处理。
8．2猪粪尿处理方法，主要有发酵处理，利用多种微生物分解猪粪中的有机成份，有效地提高粪中有机物的利用率。在发酵中特殊理化反应还可杀死猪粪中的病原体，也可用堆集自然发酵办法。此外，有条件的场，还可采取修建沼气发生池，生产沼气，用于照明，燃料，沼气渣直接施肥。
8．3污水处理，修建污水排放池，经排放池沉淀后再排放。
(发布时间：2014-3-25)
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